Die perfekte Bewerbung für die Gastronomie

Ein Job in der Gastro lockt mit flexiblen Arbeitszeiten, Trinkgeld und einem aufregendem Arbeitsumfeld. Doch wie ergattert man einen Job in der Gastronomie? Wir haben die besten Tipps und Tricks.

Schritt 1: Die Suche nach geeigneten Stellen

Die Gastronomie bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten und Arbeitsstellen. Ob als Kellner*in, Köch*in oder Barkeeper*in – es gibt viele verschiedene Bereiche, sodass bestimmt auch du eine Stelle findest, die dich bereichert. Doch wo sucht man am besten? Für die Recherche eignen sich Portale wie Hotelcareer oder Gastrojobs. Auch auf Stepstone wirst du fündig. Dort kannst du ganz gezielt nach Gastrojobs suchen und dank Filtern wie Ort oder Anstellungsart geschwind deinen Traumjob entdecken.

Tipp: Nutze den Jobagent und lass dir auf dich zugeschnittene Stellenanzeigen ganz einfach per Mail schicken.

Schritt 2: Die Bewerbungsunterlagen für die Gastronomie

Lebenslauf:

Der häufigste Fehler von Bewerber*innen ist, den Lebenslauf einmal zu erstellen und in derselben Form auszusenden, ohne Anpassungen auf den jeweiligen Job vorzunehmen. Natürlich muss ein Lebenslauf alle Bereiche der Ausbildung und Berufserfahrung sowie der Kenntnisse und Fähigkeiten widerspiegeln. Wie diese jedoch angeordnet und gewichtet sind, sollte von der jeweiligen Stelle abhängen. Im Klartext heißt das: alles, was für den Job relevant ist, sollte vorne gereiht sein und auch etwas ausführlicher behandelt werden. Hast du beispielsweise schon Gastro-Erfahrung? Dann ergänze deine bisherigen Aufgaben bei der jeweiligen Nennung des Arbeitgebers. Zum Beispiel:

2021 – 2023 Catering-Mitarbeiter bei der Firma XY
• Inkasso-Dienste als Kellner
• Kundenbetreuung bei internationalen Events (deutsch, englisch, französisch)
• Barkeeper-Erfahrung
• Koordinationstätigkeiten am Empfang

Damit kann sich der potenzielle Arbeitgeber mehr darunter vorstellen, mit welchen Aufgaben du bereits betraut warst und wie vielseitig du eingesetzt werden kannst.

Bewerbungsfoto:

Da in der Gastronomie ein gepflegtes Aussehen ein wichtiges Entscheidungskriterium ist, solltest du dies bereits beim Bewerbungsfoto berücksichtigen. Damit hast du die Möglichkeit, dich bereits von deiner professionellen Seite zu zeigen. Achte beim Foto darauf, dass die Kleidung gut sitzt, professionell aussieht und keine Falten hat. Die Haare müssen gepflegt aussehen.

Anschreiben / Motivationsschreiben:

Im Anschreiben hast du die Möglichkeit, den potenziellen Arbeitgeber von dir zu überzeugen. Speziell wenn du noch wenig oder gar keine Berufserfahrung mitbringst, ist das Motivationsschreiben von besonderer Bedeutung. Hier solltest du daher deine Stärken bestmöglich verkaufen und darauf hinweisen, wie der Gastronomiebetrieb davon profitieren kann.

Folgende Stärken sind bei der Bewerbung in der Gastronomie gefragt:

• Starker Servicegedanke / Kundenorientierung
• Stressresistenz / Belastbarkeit
• Kommunikationsstärke / Kontaktfreudigkeit
• Fremdsprachenkenntnisse
• Zuverlässigkeit
• Genauigkeit / Pünktlichkeit
• Gepflegtes, professionelles Auftreten
• Engagement
• Teamfähigkeit / Hilfsbereitschaft
• Hands-on-Mentalität

Mehr dazu, wie sich Soft Skills von Hard Skills unterscheiden und wie genau du diese in der Bewerbung angibst, erfährst du im Blog-Artikel Soft Skills in der Bewerbung.

Anhang:

Wenn du bereits Erfahrungen gesammelt hast, kannst du Arbeitszeugnisse und Zertifikate als Anhang mitsenden.

Tipp: Solltest du mehrere Zeugnisse senden wollen, speichere diese in einem Dokument mit dem Titel „Arbeitszeugnisse“ ab, sodass der*die Empfänger*in sich nicht durch eine Vielzahl an Anhängen klicken muss, sondern alles auf einen Blick sieht.

Schritt 3: Das Bewerbungsgespräch

Vorbereitung auf das Gespräch

Eine Frage, die in der Gastronomie- und Cateringbranche immer wieder gestellt wird, ist die folgende: Welche Getränke passen zu welchem Essen? Es erwartet zwar niemand, dass du mit einem umfangreichen Sommelier-Wissen auftrumpfst, aber die Basics solltest du draufhaben: Weißwein zu Huhn und Fisch, Rotwein zu rotem Fleisch, was eignet sich als Aperitif, was als Digestif? Lies dich vorher ein wenig ein, dann kannst du mit diesem Wissen bei dem*r Personaler*in punkten.

Natürlich ist das der Vorbereitung noch nicht genug. Wie auch auf jedes andere Bewerbungsgespräch solltest du dich penibel vorbereiten. Sammle Infos zu deinem vielleicht zukünftigen Arbeitgeber und bereite dich auf eventuell knifflige Fragen wie beispielsweise Lücken im Lebenslauf vor. Du wirst sehen, so gut vorbereitet minimierst du die Nervosität vor einem Vorstellungsgespräch gekonnt.

Dresscode und äußeres Erscheinungsbild

Der Dresscode für das perfekte Vorstellungsgespräch ist bei der Bewerbung in der Gastronomie eher formell. Damen punkten mit weißer Bluse, dunkler Hose und dunklem Blazer. Herren sollten ein weißes Hemd tragen und ebenfalls eine dunkle Hose und dunkles Sakko. Schuhe sollten ebenfalls formell sein und zur Farbe der Hose passen. Gepflegte Fingernägel sind ein Muss, Damen sollten auf Nagellack – vor allem auf grelle Farben – verzichten. Frisch gewaschene Haare sind beim Bewerbungsgespräch ein Muss, für Damen mit längeren Haaren empfiehlt es sich, diese aus dem Gesicht herauszuhalten (mit einem Zopf). Make-up nur dezent einsetzen, nicht zu viel Farbe ins Gesicht.

Körpersprache und Verhalten während des Bewerbungsgespräches

Der gute erste Eindruck beginnt bereits vor dem eigentlichen Gespräch. Viel hat mit dem äußeren Erscheinungsbild zu tun, aber auch Pünktlichkeit signalisiert, dass du jemand bist, auf den sich der Arbeitgeber verlassen kann. Am besten kommst du zehn Minuten vor dem eigentlich vereinbarten Zeitpunkt. Eine respektvolle Anrede ist ein Muss, du solltest deinen*r Gesprächspartner*in unbedingt siezen. Wichtig ist auch eine angemessene Gesprächskultur. Lass dein Gegenüber ausreden. Wenn dir etwas zu trinken angeboten wird, zeige dich hilfsbereit. Diese Eigenschaft ist auch für deine spätere Tätigkeit wichtig und zeigt Engagement.

Mehr darüber, mit welchen Eigenschaften du im Vorstellungsgespräch punktest, erfährst du im Blog-Artikel: Eigenschaften im Vorstellungsgespräch.