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Zubereitung von hochwertigen Gerichten mit frischen, regionalen Zutaten
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Zubereiten von Gerichten für Gäste und Mitarbeiter
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Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
Mise en Place & Qualitätsbewusstsein – Die Basis für ein gelungenes Gericht Gleichzeitig achtest du auf höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung der Speisen und lernst, wie man Gerichte geschmacklich und optisch perfekt präsentiert.
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Du deckst und dekorierst Tische, servierst Speisen und lernst, welche Getränke perfekt zu den jeweiligen Gerichten passen.
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Kreation und Planung von Gerichten
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Zubereitung und Qualitätskontrolle von Beilagen, Gemüsegerichten, Suppen, Eierspeisen und Vorspeisen * Anrichten von Beilagen und Gemüsegerichten
Zubereitung und Qualitätskontrolle von Beilagen, Gemüsegerichten, Suppen, Eierspeisen und Vorspeisen * Anrichten von Beilagen und Gemüsegerichten
Du lernst den richtigen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, verschiedene Schneide- und Kochtechniken sowie das kreative Zubereiten von Gerichten.
Du lernst den richtigen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln, verschiedene Schneide- und Kochtechniken sowie das kreative Zubereiten von Gerichten.
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Vorbereitung und Herstellung von Eierspeisen, warmen sowie kalten Frühstücksgerichten
Vorbereitung und Herstellung von Eierspeisen, warmen sowie kalten Frühstücksgerichten
Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte auf Haubenniveau
Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte auf Haubenniveau
Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend-Halbpensionsgerichte
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Präsentation der Gerichte.
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Präsentation der Gerichte
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Beim Frontcooking begeisterst Du unsere Gäste direkt vor Ort mit frisch zubereiteten Gerichten
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Leidenschaft für den Beruf und Spaß daran, unsere Gäste mit jedem Gericht zu begeistern
Leidenschaft für den Beruf und Spaß daran, unsere Gäste mit jedem Gericht zu begeistern
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alle Gerichte nach höchsten Qualitätsstandards und unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien zubereitet werden.
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Unterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Gerichte auf der Station
Unterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Gerichte auf der Station
Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere à la Carte Gerichte sowie Pensionsgerichte
Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere à la Carte Gerichte sowie Pensionsgerichte
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All unsere Gespräche mit den Gästen zeigen uns immer wieder: Sauberkeit ist für sie das A und O. Ohne Dich, ohne Euch, können wir noch so tolle Pools bauen, die feinsten Gerichte servieren oder die schönsten Suiten planen – die Gäste merken zuerst, wie ordentlich und gepflegt alles ist.
All unsere Gespräche mit den Gästen zeigen uns immer wieder: Sauberkeit ist für sie das A und O. Ohne Dich, ohne Euch, können wir noch so tolle Pools bauen, die feinsten Gerichte servieren oder die schönsten Suiten planen – die Gäste merken zuerst, wie ordentlich und gepflegt alles ist.
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Dein Posten, dein Reich: Du übernimmst und rockst einen der Küchenposten und bist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Gerichte. * Kochen der Menüs: Du bereitest die Gerichte nach vorgegebenen Rezepturen und Standards zu und achtest auf höchste Qualität. * Qualität im Blick: Du kontrollierst die Qualität der Speisen und stellst sicher, dass jedes Gericht nicht nur schmeckt, sondern auch aussieht wie ein Meisterwerk.
Dein Posten, dein Reich: Du übernimmst und rockst einen der Küchenposten und bist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation der Gerichte. * Kochen der Menüs: Du bereitest die Gerichte nach vorgegebenen Rezepturen und Standards zu und achtest auf höchste Qualität. * Qualität im Blick: Du kontrollierst die Qualität der Speisen und stellst sicher, dass jedes Gericht nicht nur schmeckt, sondern auch aussieht wie ein Meisterwerk.
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Aktive Auffüllung, Pflege und Gestaltung des Frühstücksbuffets bzw. professionelle Zubereitung von À-la-carte-Gerichten
Aktive Auffüllung, Pflege und Gestaltung des Frühstücksbuffets bzw. professionelle Zubereitung von À-la-carte-Gerichten
NEU
Zusammen mit dem stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü
Zusammen mit dem stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü
Zusammen mit dem stellen Sie neue Gerichte zusammen und erarbeiten das Menü
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Einbringen von Vorschlägen für neue Gerichte und Mitwirkung bei der Menüplanung und besonderen Veranstaltungen.
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Das dazugehörige à la carte Restaurant La Cucina ristorante . caffé . bar ist ein unkompliziertes Lokal in dem wir mediterrane Klassiker, alpine Spezialitäten von der Alm und italienische Gusto-Gerichte servieren. Wir lieben die vegetarisch-vegane Küche und bieten mehr als die Hälfte der Gerichte fleischlos an! - Ristorante, mediterrane Klassiker, alpinen Spezialitäten, italienische Gustogerichte - Angebot von mindestens 50 % vegetarischen Gerichten
Das dazugehörige à la carte Restaurant La Cucina ristorante . caffé . bar ist ein unkompliziertes Lokal in dem wir mediterrane Klassiker, alpine Spezialitäten von der Alm und italienische Gusto-Gerichte servieren. Wir lieben die vegetarisch-vegane Küche und bieten mehr als die Hälfte der Gerichte fleischlos an! - Ristorante, mediterrane Klassiker, alpinen Spezialitäten, italienische Gustogerichte - Angebot von mindestens 50 % vegetarischen Gerichten
Das dazugehörige à la carte Restaurant La Cucina ristorante . caffé . bar ist ein unkompliziertes Lokal in dem wir mediterrane Klassiker, alpine Spezialitäten von der Alm und italienische Gusto-Gerichte servieren. Wir lieben die vegetarisch-vegane Küche und bieten mehr als die Hälfte der Gerichte fleischlos an! - Ristorante, mediterrane Klassiker, alpinen Spezialitäten, italienische Gustogerichte - Angebot von mindestens 50 % vegetarischen Gerichten
Das dazugehörige à la carte Restaurant La Cucina ristorante . caffé . bar ist ein unkompliziertes Lokal in dem wir mediterrane Klassiker, alpine Spezialitäten von der Alm und italienische Gusto-Gerichte servieren. Wir lieben die vegetarisch-vegane Küche und bieten mehr als die Hälfte der Gerichte fleischlos an! - Ristorante, mediterrane Klassiker, alpinen Spezialitäten, italienische Gustogerichte - Angebot von mindestens 50 % vegetarischen Gerichten