Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung * Service: Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie Cocktails * Lebensmittelverarbeitung: Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen * Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …) * Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
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