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Küchenchef (m/w/d)

  • Das KATSCHBERG****S
  • Rennweg
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 1 Woche
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Küchenchef (m/w/d)Das KATSCHBERG****S

Beste Luft und klare Sicht – schneesicher & direkt an der Piste – mitten im Wanderparadies - gut erreichbar über die A10 – und die herzliche Gastfreundschaft – schätzen die Gäste der Hinteregger Hotels seit Jahrzehnten.

Für unser Hotel Lärchenhof suchen wir einen

KÜCHENCHEF (M/W/D)

Du bist nicht nur Koch, sondern denkst wie ein Unternehmer?
Dann suchen wir genau dich.

Für unser 4-Sterne-Hotel Lärchenhof am Katschberg suchen wir ab sofort bzw. nach Vereinbarung einen Küchenchef (m/w/d), der Qualität, Struktur und Wirtschaftlichkeit vereint.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


AUFGABEN

  • Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation

  • Sicherstellung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes

  • Erstellung und Kontrolle von Kalkulationen (Küchen-Bibel)

  • Einkauf & Lieferantenmanagement

  • Führung und Entwicklung des Küchenteams

  • Mitgestaltung unserer alpin-modernen Kulinarik


QUALIFIKATION

  • Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung
  • Verständnis für Kennzahlen (Wareneinsatz, Kalkulation, Kostenkontrolle)
  • Strukturierte und ruhige Arbeitsweise
  • Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein


BENEFITS

  • Arbeiten in einem familiengeführten, hochwertigen Betrieb
  • Möglichkeit, die Küche aktiv mitzugestalten
  • Ganzjahresstelle oder Saisonstelle möglich
  • Faire Bezahlung über KV je nach Qualifikation
  • Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf



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