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Souschef (m/w/d)

  • Maltschacher Seewirt Spiess
  • Feldkirchen in Kärnten
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 4 Tagen
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Souschef (m/w/d)Maltschacher Seewirt Spiess

Der Maltschacher Seewirt ist ein familiengeführter Betrieb in Feldkirchen (Kärnten) – direkt am Maltschacher See und fernab vom Massentourismus.

Unser Haus vereint Restaurant mit Seeterrasse, Apartments & Bungalows sowie einen kleinen, persönlichen Campingplatz.

Kulinarisch stehen wir für regionale und saisonale Küche mit Kärntner Herz und frischen Ideen.

Was uns ausmacht: echte Gastgeber:innen-Mentalität, kurze Wege, ein familiäres Miteinander – und ein Arbeitsplatz mit Seeblick, der jeden Tag besonders macht.

Anstellungsart: Vollzeit


Deine Mission

Du bist die rechte Hand der Küchenleitung und sorgst dafür, dass Qualität, Timing und Teamwork in jeder Schicht passen – von Mise en Place bis Service.


Deine Aufgaben

Produktion & Service

  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tages- und Abendservice
  • Sicherstellen von Geschmack, Präsentation & Qualität.
  • Mitgestaltung von saisonalen Gerichten und Tagesempfehlungen

Team & Organisation

  • Anleiten und Unterstützen des Küchenteams im laufenden Betrieb
  • Struktur im Posten, saubere Übergaben, ruhige Führung in Peak-Zeiten
  • Mitdenken bei Dienstplanung/Organisation (in Abstimmung mit der Küchenleitung)

Warenwirtschaft & Hygiene

  • Mitverantwortung für Wareneinsatz, Lager, Bestellungen (je nach Setup)
  • Einhalten und Vorleben von HACCP-Standards und Sauberkeit

Das bringst du mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Praxis
  • Erfahrung in der à-la-carte-Küche (Sous-Chef-Erfahrung ein Plus, kein Muss)
  • Starkes Qualitätsbewusstsein, Tempo und ein ruhiger Kopf
  • Teamführung „auf Augenhöhe“: klar, respektvoll, lösungsorientiert

Wir bieten

  • Saisonjob Sommer 2026 (Zeitraum nach Vereinbarung; ideal ca. Mai–September)
  • Monatsgehalt ab € 3.000 brutto/Monat (Vollzeit), mit klarer Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Erfahrung.
  • Arbeiten in einem familiär geführten Betrieb mit kurzen Wegen und Entscheidungsspielraum
  • Ein Team, das zusammenhält – und ein Arbeitsplatz, an dem man die Stimmung von Urlaub wirklich spürt




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Maltschacher Seewirt Spiess
3 Jobs

Unser Standort

Maltschacher Seewirt SpiessMaltschach 2, 9560 Feldkirchen in Kärnten

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