CUCINA ITAMESHI at Dogenhof
focuses on italian-japanese cooking techniques using the best seasonal ingredients

Die Mochi Gruppe ist ein junges, dynamisches Unternehmen mit Fokus auf Hospitality & Catering, mit 6 Restaurant-Standorten, einem Kochstudio sowie einer Produktionsküche in Wien. Besonders wichtig ist es für uns ein familiäres Umfeld zu schaffen. Wir schätzen unsere Kolleg*innen, weil auch sie Werte wie Loyalität, Ehrlichkeit, Disziplin und Freundlichkeit mit uns teilen.

Wir würden uns freuen Dich in unserem Team begrüssen zu dürfen!
#jointhemochifamily

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

  • Du führst, inspirierst und entwickelst unsere Bar - als Mentor*in und Gastgeber*in
  • Egal ob Classic Negroni, Cucina Amore oder Soda Zitrone – du zeichnest dich für die Entwicklung von Rezepturen sowie die Herstellung und Vorbereitung aller Getränke verantwortlich
  • Du sorgst im offenen Bar- und Küchenbereich für eine angenehme Atmosphäre – sowohl im Team als auch bei unseren Gästen
  • Du überwachst Qualität, Warenwirtschaft und Präsentation mit geschultem Blick
  • Die Einhaltung der Hygienestandards ist für dich selbstverständlich, genauso wie die gewissenhafte Durchführung der Mise en place Arbeiten

Profil

  • Fundierte Cocktail- und Spirituosenkenntnisse
  • Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Kreativität, Eigeninitiative und ein Gespür für gute Drinks
  • Eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise und ein Auge für Details
  • Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und die Arbeit an der Bar
  • Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

  • Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
  • Faire Trinkgeldverteilung
  • Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Mochi-Familie
  • Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
  • Arbeiten in einem jungen, dynamischen und internationalen Team
  • Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
  • Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents

Eintrittsdatum: ab 05.05.2025

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt ab Mai 2025 € 2.263,00 auf Basis Vollzeit (40h). Je nach Qualifikation und Vorerfahrung ist eine Überzahlung vorgesehen.




Unser Standort

MochiPraterstraße 16, 1020 Wien
Pendelzeit
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