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Chef de Rang = Serviceleitung mit Weinkenntnissen der österreichischen Weine (m/w/d) gelernt mit LAP
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Deine Getränke- und Weinkunde kann sich sehen lassen?
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Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant „Kilian Stuba“ ab 01.05.26
Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant „Kilian Stuba“ ab 01.05.26
A-ROSA Ifen Kleinwalsertal
Hirschegg (Kleinwalsertal)
Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Weinkunde
Fundierte Kenntnisse in Speisen- und Weinkunde
Du hast eine fundierte Ausbildung als Sommelier und kennst dich in der Weinwelt bestens aus. * Du behältst den Überblick über unser Weinsortiment, kümmerst dich um Einkauf, Lagerung und Kalkulation. * Du arbeitest strukturiert, gastorientiert und möchtest das Weinerlebnis im Ifen Hotel aktiv mitgestalten. * Du hast eine echte Leidenschaft für Wein und teilst dein Wissen gerne mit Begeisterung.
Du hast eine fundierte Ausbildung als Sommelier und kennst dich in der Weinwelt bestens aus. * Du behältst den Überblick über unser Weinsortiment, kümmerst dich um Einkauf, Lagerung und Kalkulation. * Du arbeitest strukturiert, gastorientiert und möchtest das Weinerlebnis im Ifen Hotel aktiv mitgestalten. * Du hast eine echte Leidenschaft für Wein und teilst dein Wissen gerne mit Begeisterung.
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Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau * Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien * Sicherstellung der Umsetzung der definierten Wein-, Service- und Qualitätsstandards * Mitarbeit bei operativen und administrativen Wein Themen (z. B. Fassungen, Nachfüllungen, Inventuren, Kontrollen) * Umsetzung der definierten Guest Service Standards, Qualitäts- und Weinstandards nach Vorgabe * Repräsentation der Weinphilosophie des Hauses im täglichen Gästekontakt * Abgeschlossene Diplom Sommelier Ausbildung (Österreich, IHK, WSET Level 3 oder vergleichbar) oder gleichwertige, mehrjährige Berufserfahrung mit gehobenen Weinservice * Mehrjährige Berufserfahrung im Service- und Weinbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wird vorausgesetzt * Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Weinkunde, Champagner und Getränkekunde
Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau * Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien * Sicherstellung der Umsetzung der definierten Wein-, Service- und Qualitätsstandards * Mitarbeit bei operativen und administrativen Wein Themen (z. B. Fassungen, Nachfüllungen, Inventuren, Kontrollen) * Umsetzung der definierten Guest Service Standards, Qualitäts- und Weinstandards nach Vorgabe * Repräsentation der Weinphilosophie des Hauses im täglichen Gästekontakt * Abgeschlossene Diplom Sommelier Ausbildung (Österreich, IHK, WSET Level 3 oder vergleichbar) oder gleichwertige, mehrjährige Berufserfahrung mit gehobenen Weinservice * Mehrjährige Berufserfahrung im Service- und Weinbereich der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie wird vorausgesetzt * Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Weinkunde, Champagner und Getränkekunde
Gute Kenntnisse im Bereich Wein-, Speisen- und Servicekultur
Gute Kenntnisse im Bereich Wein-, Speisen- und Servicekultur
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Gästeberatung durch fundiertes Fachwissen in Speisen, Wein und Spirituosen
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Eigenständige Weinberatung und Weinservice
Eigenständige Weinberatung und Weinservice
NEU
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Weinkenntnisse und bestenfalls erste Erfahrungen als Sommelier wünschenswert
Weinkenntnisse und bestenfalls erste Erfahrungen als Sommelier wünschenswert
Fachgerechter Weinservice in enger Abstimmung mit dem Sommelierteam, ohne Sommelier-spezifische Beratungs- oder Verkaufsaufgaben zu übernehmen * Fundierte Grundkenntnisse im professionellen Weinservice
Fachgerechter Weinservice in enger Abstimmung mit dem Sommelierteam, ohne Sommelier-spezifische Beratungs- oder Verkaufsaufgaben zu übernehmen * Fundierte Grundkenntnisse im professionellen Weinservice
37 passende Jobs liegen außerhalb deiner Region
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Speziell im Bereich Wein, Käse, Tee kannst Du diese bei uns sehr gut einbringen.
Speziell im Bereich Wein, Käse, Tee kannst Du diese bei uns sehr gut einbringen.
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Wein- und Speisenbestellungen entgegennehmen * Durchführung des Weinservice
Wein- und Speisenbestellungen entgegennehmen * Durchführung des Weinservice
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Weinkenntnisse
Weinkenntnisse
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Empfehlung von Weinen oder Speiseempfehlungen * Aktives Upselling (z. B. besondere Weine, Digestifs)
Empfehlung von Weinen oder Speiseempfehlungen * Aktives Upselling (z. B. besondere Weine, Digestifs)
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Auszeichnung für unsere Weine, die zu den weltbesten gehören. Auszeichnung für gelebte Weinkultur * Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl in unseren Hotelrestaurants, sowie bei Veranstaltungen unter Leitung unseres Head Sommeliers * Wein- und Getränkeservice am Gast * Förderung des Weinverkaufs * Pflege der Wein- und Getränkekarten
Auszeichnung für unsere Weine, die zu den weltbesten gehören. Auszeichnung für gelebte Weinkultur * Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl in unseren Hotelrestaurants, sowie bei Veranstaltungen unter Leitung unseres Head Sommeliers * Wein- und Getränkeservice am Gast * Förderung des Weinverkaufs * Pflege der Wein- und Getränkekarten
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aktiver Getränkeverkauf inklusive Weinberatung - Fachkenntnis Weine aus dem Wallis
aktiver Getränkeverkauf inklusive Weinberatung - Fachkenntnis Weine aus dem Wallis
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Du empfiehlst und servierst Getränke, Speisen und den passenden Wein zu unseren Gerichten
Du empfiehlst und servierst Getränke, Speisen und den passenden Wein zu unseren Gerichten
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Ausserdem unser Hugo's Weinlager für Weinverkostungen, Events aller Art. Hugo's Tapas Bar, ein spezielles Angebot für Wein- und Spirituosen-Lager, Show-Cooking und Craft Beer's,.........
Ausserdem unser Hugo's Weinlager für Weinverkostungen, Events aller Art. Hugo's Tapas Bar, ein spezielles Angebot für Wein- und Spirituosen-Lager, Show-Cooking und Craft Beer's,.........
Wein- und Speisenbestellungen entgegennehmen * Durchführung des Weinservice
Wein- und Speisenbestellungen entgegennehmen * Durchführung des Weinservice
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Um diesen Genussmomenten ein unverwechselbares Profil zu geben, suchen wir eine Persönlichkeit, die Wein nicht nur serviert, sondern erzählt, lebt und erlebbar macht. Wenn Sie Wein als Sprache verstehen und jede Flasche eine Geschichte für Sie bereithält, dann nutzen Sie jetzt die Gelegenheit und nehmen Kontakt mit uns auf. * Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung und ansprechenden Präsentation der Weine * Sie beobachten die Branche und pflegen Beziehungen zu Winzer:innen und Weinhändler:innen * Leidenschaft für Wein, Servicekultur und Gästebetreuung
Um diesen Genussmomenten ein unverwechselbares Profil zu geben, suchen wir eine Persönlichkeit, die Wein nicht nur serviert, sondern erzählt, lebt und erlebbar macht. Wenn Sie Wein als Sprache verstehen und jede Flasche eine Geschichte für Sie bereithält, dann nutzen Sie jetzt die Gelegenheit und nehmen Kontakt mit uns auf. * Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung und ansprechenden Präsentation der Weine * Sie beobachten die Branche und pflegen Beziehungen zu Winzer:innen und Weinhändler:innen * Leidenschaft für Wein, Servicekultur und Gästebetreuung
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Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen * Durchführung von Weinservice
Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen * Durchführung von Weinservice
NEU
Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen * Durchführung von Weinservice
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Auszeichnung für unsere Weine, die zu den weltbesten gehören. Auszeichnung für gelebte Weinkultur
Auszeichnung für unsere Weine, die zu den weltbesten gehören. Auszeichnung für gelebte Weinkultur
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