Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Frühstücksbuffet (ca. 80 – 150 Gäste) * Organisation, Betreuung, Koordination und Kontrolle Abendbuffet (ca. 80 – 120 Gäste) * Bestellung und Warenkontrolle sowie Küche + Service lt. Checklisten mehrmals wöchentlich (Betreuung Lager) * Akquirierung, Einteilung der Mitarbeiter, Teambetreuung.
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