Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. * Leitung des Küchenteams vom Restaurant Weisses Kreuz * selbständiges Führen aller Küchenposten * Hotel Restaurant Weisses Kreuz * Brienz * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung? Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen * vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung * Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur * Mithilfe bei der Dienstplangestaltung * Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP * Kontrolle von ausehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation * Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung - Ihr Profil * erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
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