Für diese Aufgabe wir Vereinbarung einen freundlichen und zuverlässigen Souschef (m/w) * Hotel zum Goldenen Kopf * Bülach * Feste Anstellung * Vollzeit - Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es die über 500-jährige Tradition des "zum goldenen Kopf" weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade * Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft * Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preiskalkulation * Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekarten * Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur * Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. * Lehrlingsbetreuung (Berufsbildnerkurs vonnöten) * Erstellen von Arbeitsplänen * Mithilfe bei der Mitarbeiter-Rekrutierung - Ihr Profil
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