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Chef.fe de Partie

  • Cucina Itameshi
  • Wien
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 6 Tagen
Chef.fe de PartieCucina Itameshi

Die Mochi Gruppe ist ein junges, dynamisches Unternehmen mit Fokus auf Hospitality & Catering, mit 7 Restaurant-Standorten, einem Kochstudio sowie einer Produktionsküche in Wien.
Besonders wichtig ist es für uns ein familiäres Umfeld zu schaffen. Wir schätzen unsere Kolleg*innen, weil auch sie Werte wie Loyalität, Ehrlichkeit, Disziplin und Freundlichkeit mit uns teilen. Wenn du Lust hast, Teil der Mochi-Family zu werden und in einem kreativen, internationalen Team zu arbeiten, bist du hier genau richtig. Wir freuen uns auf dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

  • Eigenverantwortliche Leitung deines Küchenpostens
  • Vorbereitung des Mise en place für den täglichen Service
  • Präzise Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach unseren Standards
  • Sicherstellen von Qualität, Sauberkeit und Hygiene am Posten
  • Kontrolle von Warenbeständen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln
  • Einbringen eigener Ideen für neue Gerichte und saisonale Specials

Profil

  • Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und bringst Berufserfahrung mit
  • Kochen ist deine Leidenschaft und du hast Spaß am täglichen Arbeiten
  • Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit gehören zu dir
  • Du bist ein Teamplayer und fühlst dich in einem dynamischen, internationalen Team schnell wohl
  • Erfahrung mit japanischer Küche ist ein Plus, aber kein Muss
  • Du liebst das Arbeiten in einer offenen Küche und den direkten Kontakt mit Gästen

Wir bieten

  • Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
  • Eine 4-Tage-Woche und Sonntag immer frei!
  • Arbeiten in einem jungen, dynamischen und internationalen Team
  • Faire Trinkgeldverteilung (auch mit dem Küchenteam)
  • Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz
  • Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
  • Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
  • Zahlreiche Mitarbeiterrabatte, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
  • Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Mochi-Familie

Eintrittsdatum: ab 19.01.2026

Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt derzeit EUR 2.165,- brutto auf Vollzeitbasis (40h/Woche) - eine Überzahlung je nach Qualifikation und Vorerfahrung ist möglich

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