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Assistant F&B Manager (w/m/d)

  • Grand Hotel des Bains Kempinski
  • St. Moritz
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 19 Stunden
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Assistant F&B Manager (w/m/d)Grand Hotel des Bains Kempinski

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Was macht ein Grand Hotel eigentlich aus? Es ist seiner Zeit voraus, es kreiert Traditionen und pflegt diese. Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstärken?

Sie haben ein Auge für das Detail und arbeiten kreativ und eigenverantwortlich?

Zur Leitung unseres F&B Teams und der Unterstützung unserer Director of F&B suchen wir Sie ab der bevorstehenden Wintersaison als Assistant F&B Manager.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise, sowie Bereitschaft operativ zu Unterstützen
  • Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
  • Ehrliche Begeisterung für erstklassige Gastronomie, feine Weine und erstklassigen Service.
  • Dynamischer Führungsstil mit empathischer Kommunikation, Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion.
  • Belastbarkeit, betriebswirtschaftliches Verständnis und souveränes Auftreten auch in hektischen Situationen.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse, wie Italienisch, von Vorteil

Ihre Hauptaufgaben

  • Aktive Unterstützung bei der Reibungslosen Abwicklung des Tagesgeschäfts in allen Outlets (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett/Events).

  • Sicherstellung und kontinuierliche Überprüfung der Kempinski Brand Standards sowie der HACCP- und Hygienevorschriften.

  • Präsenz am Gast, souveräner Umgang mit Feedback und das Schaffen persönlicher, unvergesslicher Gästeerlebnisse (Creating Remarkable Experiences).

  • Einarbeitung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams sowie Mitgestaltung von Trainings.

  • Mitwirkung bei der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung, Lagerhaltung, Inventuren sowie Unterstützung bei der Kosten- und Umsatzkontrolle (Cost Control).

  • Einbringen neuer Ideen für Events, Menüpräsentationen und saisonale Promotionen zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes.

Auf Sie warten

  • Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
  • Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
  • Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
  • Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
  • Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
  • Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
  • Internes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen
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