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Küchenchef (m/w/d)

  • Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH
  • Warth
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 2 Tagen
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Küchenchef (m/w/d)Arlberg Biberkopf Tourismus GmbH

Das Berghotel Biberkopf mit 73 Zimmern und Suiten, das Geniesserhotel auf 4 Sterne S-Niveau, liegt im Zentrum von Warth am Arlberg und somit im größten Skigebiet Österreichs mit 305 Pistenkilometern. Vom Skipass über den reservierten Stellplatz in unserer Tiefgarage, dem persönlichem Skidepot mit Schuhheizung, bis hin zum Hotelaufzug, der unsere Gäste direkt zur Bergbahn und somit ins Arlberger Skigebiet bringt – wir haben an alles gedacht. Wir sorgen für reibungslosen Skispaß vom ersten bis zum letzten Schwung – und das jeden Tag des Winters. Für alle Wintersportler, Genuss-Skifahrer und Schnee-Begeisterte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Für einen kleinen Überblick haben wir dir einige deiner zukünftigen Aufgaben zusammengestellt. Aber das ist nur ein kleiner Auszug. Wenn du mehr wissen möchtest, dann ruf uns doch einfach an, schreib uns ein Mail oder noch besser: Komm auf einen Kaffee bei uns vorbei. Wir würden uns freuen.

  • Planung und Führung des 14-köpfigen Küchenteams
  • Proaktives und kreatives Erarbeiten des Speisenangebots und Gestaltung der Speisekarten
  • Kontrolle der Küchen-Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
  • Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards, Wareneinsätze sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
  • Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot und unter Vorgabe der Kalkulationen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf des à-la-carte Geschäfts, Halbpension und der Biberia
  • Sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
  • Kompetente und freundliche Beratung unserer Gäste zu unserem Speisenangebot.
  • Frontline Cooking, Anrichten vor dem Gast und Kochen mit unseren Gästen.
  • Nachhaltige Warenwirtschaft
  • Wareneinsatzkontrolle
  • Einhaltung von Hygienevorschriften, der Arbeitssicherheit, unserer Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien) und der Firmenphilosophie.

Profil

Was wir von dir erwarten:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung als Küchenchef in einem vergleichbaren Haus unserer Größe
  • hands-on Mentalität
  • Betriebswirtschaftliches Denken
  • Handwerkliches Können sowie zeitgemäße Produkt- und Produktionskenntnisse
  • Begeisterung für Lebensmittel und leidenschaftlicher Genussbringer
  • Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
  • Erfahrung im Umgang mit professionellem Küchenequipment
  • Ein Organisations- und Improvisationstalent mit einem kühlen Kopf auch in stressigen Situationen
  • Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • Sicheres und freundliches Auftreten
  • Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten

Unsere BENEFITS:

  • Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit auf 1.500 Höhenmetern
  • Ein attraktiver Standort, an dem Sie Arbeit, Freizeit und Entspannung verbinden können
  • Entlohnung über dem Kollektivlohn und je nach Qualifikation sowie Erfahrung
  • 13. und 14. Monatsgehalt (Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
  • Kostenfreie Unterbringung in unserem neuen Mitarbeiterhaus mit Fitness- und Wellnessbereich sowie Wasch- und Trockenmöglichkeiten.
  • Unsere Mitarbeiter-Appartements zur Einzelbelegung verfügen alle über Balkon, highspeed-WLAN, Kleinküche, Boxspringbett, sky-TV und Tiefgaragenstellplatz.
  • Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
  • Bereitstellung und Reinigung von Mitarbeiterkleidung
  • Family & Friends Raten
  • Vergünstigte Lech/Warth cards
  • Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung

Wir haben dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf mit Lichtbild und Arbeitszeugnissen!

Eintrittsdatum: ab 15.11.2026

Gehalt: Gesetzlich verpflichtender Hinweis: Das Gehalt orientiert sich am kollektivvertraglichen Minium von EUR 2.641,- brutto. Je nach Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung.

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