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Küchenchef 4*-Trendhotelkette Bregenz, Österreich

  • Grand Hotel Bregenz
  • Bregenz
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 4 Tagen
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Küchenchef 4*-Trendhotelkette Bregenz, ÖsterreichGrand Hotel Bregenz

WOHLTUENDE ERHOLUNG und genussvolle Momente

Das Grand Hotel Bregenz - MGallery verbindet Natur, lokale Kultur und unvergessliche Erlebnisse. Den Gästen stehen 105 exklusive Zimmer und Suiten zur Verfügung, modern und mit höchstem Komfort ausgestattet. Unser Wellness-Bereich mit Blick über Bregenz, bietet mit einem Pool, zwei Saunen und einem Fitness-Raum ein besonderes Wohlfühl-Erlebnis. Wir laden Sie außerdem herzlich in unseren Wintergarten mit gemütlichem Kamin ein.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Stellenbeschreibung:

· Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte

· Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen

· aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung, insbesondere in der Hochsaison

· Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs im Einklang mit dem Hotelkonzept

· Aufrechterhaltung hoher Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Präsentation und Hygiene

· Koordination mit den Hotelabteilungen bei Veranstaltungen, Konferenzen und Seminaren

· Überwachung von Bestellungen, Lagerkontrolle und Kostenmanagement zur Gewährleistung der Effizienz

Ihr Profil

  • Wir erwarten:

    · nachweisliche Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem hochwertigen Hotelumfeld

    · ausgezeichnete Führungs- und Organisationsfähigkeiten, Engagement und Loyalität

    · fundierte Kenntnisse der modernen europäischen Küche und Menüplanung

    · Fähigkeit, das Küchenteam zu schulen, zu inspirieren und weiterzuentwickeln

    · gute Kommunikationsfähigkeiten in Englisch oder Deutsch

    · proaktive, kreative und qualitätsorientierte Denkweise

    · Flexibilität im Umgang mit erhöhtem Arbeitsaufkommen während der Hochsaison

Wir bieten

· ein attraktives Gehalt ab 4.000 € brutto pro Monat (verhandelbar je nach Erfahrung)

· eine unbefristete Vollzeitstelle (40 Stunden/Woche)

· die Möglichkeit, in einer designorientierten internationalen Hotelgruppe zu arbeiten

· die Chance, sich innerhalb des Unternehmensnetzwerks in Österreich, Deutschland und darüber hinaus weiterzuentwickeln und zu wachsen

· Mahlzeiten für Mitarbeiter während der Schichten

· ermäßigte oder kostenlose Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe

· unterstützendes Management und eine Atmosphäre der Zusammenarbeit im Team

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3 Jobs

Unser Standort

Grand Hotel BregenzPlatz der Wiener Symphoniker 2, 6900 Bregenz
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