Hyatt repräsentiert mit der Marke Andaz ein individuelles / innovatives und immerzu erfrischendes Lifestyle Luxus Hotelkonzept. Hier werden alle Regeln gebrochen, geradliniger Luxus und traditionelle Gastfreundschaft gehören der Vergangenheit an. Ganz unter dem Motto „Alles kann überall möglich sein“ werden unsere Mitarbeiter:innen angespornt auf unsere Gäste einzugehen und so ein einzigartiges Hotelerlebnis zu erschaffen. Es ist primär eine Bühne, wo kreative Köpfe zusammen kommen um zu erschaffen, zu arbeiten und Dinge geschehen lassen.

Du sehnst Dich danach …

/ etwas brillantes und unvergessliches zu leisten

/ ein wenig Verrücktheit an den Tag zu legen

/ Spaß während des Arbeitsalltags zu haben

/ die Magie der Individualität zu sehen

/ die Freiheit zu haben, welche Du benötigst um Deinen einzigartigen und persönlichen Stil einzubringen

Dann bist Du bereit Wien ein wenig A N d A Z zu machen.

Zur Vervollständigung unseres Andaz-Teams suchen wir Dich, als Chef de Cuisine (all genders) für unser Restaurant Eugen21.

Anstellungsart: Vollzeit


Ihre Aufgaben

Das brauchst Du zum #AndazSein

/ Abgeschlossene Ausbildung zur Köch:in

/ Erfahrungen in ähnlicher Position in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie

/ Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

/ Ausgeprägte Begeisterung für alle Formen der Kulinarik

/ Freundlichen kommunikativen Umgang mit Mitmenschen

/ Kreativität und verrückte Ideen

/ Gabe „out of the Box” denken zu können

/ Handwerkliches Geschick und sowie ein Auge fürs Detail


Ihr Profil

Wir erwarteten von Dir - #dailybusiness

/ Überwachung des gesamten Ablaufes der Restaurantküche

/ Leitung und Weiterentwicklung des Küchenteams

/ Erstellung der Menükarten sowie Entwicklung neuer Konzepte

/ Kalkulation aller Speisen und Kontrolle der Food Cost

/ Durchführung der Bestellung, Kontrolle der gelieferten Ware sowie Inventurarbeiten

/ Produktmanagement und Qualitätskontrolle

/ Einhaltung und Schulung des Hygienekonzept/ HACCP Richtlinien sowie dessen Weiterentwicklung


Wir bieten

We care - #yourbenefits:

  • Urlaub geplant? - 12 kostenfreie Nächte pro Jahr in Hyatt Hotels weltweit (Versteuerung in Österreich nötig) sowie Vergünstigungen für Familie und Freunde

  • Nachwuchskräfteförderung sowie individuell auf Dich zugeschnittene Trainingsmöglichkeiten (zb. mit eCornell)

  • Genaues Arbeitszeiterfassungssystem – Dir geht keine Minute deiner Arbeitszeit verloren

  • Transfermöglichkeiten innerhalb der Hyatt Familie weltweit

  • Corporate Benefits: exklusive Rabatte & attraktive Angebote auf Produkte und Dienstleistungen namenhafter Firmen

  • Recruiter Bonus - erhalte bis zu 500€ netto für das Werben neuer Mitarbeiter*innen

  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform

  • Kostenfreies (!) Mitarbeiterrestaurant – so sparst Du nicht nur viel Geld mit unseren täglich frisch gekochten Speisen, sondern hast auch noch die Wahl zwischen abwechselnden qualitativ hochwertigen Gerichten, die unseren healthy Lifestyle hervorheben

  • Exklusive Mitarbeiterrabatte auf Restaurant- und Bar-Besuche bei uns und im Park Hyatt Vienna

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe, mit einem monatlichen Bruttogehalt eingestuft in die Lohngruppe 2 von mindestens 2.492,- EUR. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist selbstverständlich gegeben.




Unser Standort

Andaz Vienna Am BelvedereArsenalstraße 10, 1100 Wien
Pendelzeit
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