Das Zattl ist noch ein richtiges österreichisches Wirtshaus mit dem schönsten Gastgarten in der Inneren Stadt und wurde 2010 sogar zum schönsten Biergarten Österreichs gewählt. Nachweislich werden hier seit dem 15. Jahrhundert Speisen und Getränke kredenzt.

Bei uns heißt es noch Erdäpfel und Paradeiser.

Wir bieten ein angenehmes und dynamisches Arbeitsumfeld mit Hinblick auf "work life balance" und suchen ab sofort:

einen hoch motivierten Küchenchef (m/w/d), der mit uns langfristig in die Zukunft gehen möchte, und sich nicht scheut neue Wege zu beschreiten.

Anstellungsart: Vollzeit


Ihre Aufgaben:

  • Führung des 10-köpfigen Teams
  • Planung und Überwachung der Küchenabläufe
  • Entwicklung der Rezepturen sowie deren Einführung in den laufenden Betrieb
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Einschulung der Mitarbeiter
  • Wareneinkauf und Kalkulation der Speisen
  • Erstellung der Tageskarte und der Monatskarte
  • Überwachung der Lagerbestände und Inventur

Ihre Fähigkeiten:

  • Sehr gute Kenntnisse der österreichischen Küche
  • Arbeiten im Team und hohes Qualitätsbewußtsein
  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Zuverlässigkeit
  • Hohe Motivation das beste für den Gast auf den Teller zu bringen

Wir bieten:

  • Jahresstelle
  • 5 Tage Woche / 40 Stunden
  • 4 Tage Woche möglich
  • Sonntag und Feiertag frei
  • keine Teildienste
  • Trinkgeldanteil

Die Entlohnung beträgt 4000.- brutto. Eine Überzahlung ist je nach Zusatzausbildungen und Qualifikation möglich.




Unser Standort

Wirtshaus ZattlFreyung 6, 1010 Wien
Pendelzeit
- - : - -