Sous Chef für die Winelounge (m/w/d)

Vorhang auf für dich! Du liebst gutes Essen, erstklassige Weine und das Zusammenspiel beider Welten? Dann haben wir genau den richtigen Job für dich!

Unsere Winelounge in Lermoos ist mehr als nur ein A´-la-carte-Restaurant – sie ist ein Hotspot für echte Genießer. Hier trifft alpine Eleganz auf modernes Fine Dining, hier wird Wein nicht nur getrunken, sondern zelebriert. In unserer Küche zaubern wir raffinierte Gerichte, die perfekt auf unsere exklusive Weinauswahl abgestimmt sind.

Und genau hier kommst du ins Spiel! Als Sous Chef (m/w/d) wirst du zur rechten Hand unseres Küchenchefs und bringst gemeinsam mit ihm kulinarische Kreativität auf den Teller. Du willst dich entfalten, mit hochwertigen Zutaten arbeiten und in einem modernen, stylischen Ambiente durchstarten? Dann bist du hier goldrichtig!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Einige deiner Aufgaben:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung der Küche und des Teams, sowie aller operativen und administrativen Tätigkeiten
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenalltag - von Mise-en-place bis zum perfekten Teller
  • Mithilfe bei Kontrolle der Lagerbestände, Durchführung von Bestellungen
  • Führung, Weiterentwicklung und Motivation des Teams – Teamwork makes the dream work!
  • Sicherstellung und Kontrolle der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
  • Wareneinkauf, Lagerkontrolle und nachhaltiger Umgang mit unseren frischen Produkten

Profil

Für dich sowieso selbstverständlich:

  • Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Belastbarkeit und Flexibilität – auch wenn der Laden brummt, behältst du den Überblick
  • Ein hoher Qualitätsanspruch
  • Eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Spaß mit einem motivierten Team zu arbeiten
  • Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir:

  • Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
  • Logis im Einzelzimmer kann zu günstigen Mietzins gestellt werden
  • Persönliche Trinkgelder
  • Umsatzprämie
  • Minutengenaue Zeitabrechnung
  • Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
  • Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
  • Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)
  • Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link: Familux Benefits

Entlohnung lt. Familux Pay (je nach Qualifikation) bis zu € 3260,00 Brutto pro Monat bei 45 h/Woche möglich.

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 2.803 € brutto pro Monat (Übertarifliche und qualifikationsangemessene Bezahlung; zzgl. Einheimischenbonus; zzgl. persönliche Trinkgelder)

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Alpenrose Familux ResortDanielstraße 3, 6631 Lermoos
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