Chef de Partie (m/w/d)

• Du liebst es internationale Gäste mit deinem kulinarischen Talent zu verzaubern
• Du brennst vor Tatendrang und Kreativität
• Du sprichst sehr gutes Deutsch und Englisch
• Pünktlichkeit und selbständiges Arbeiten sind dein Morgenmantra
• Deine Vorbereitungen, wie Einkauf, Hygiene, Menü schreiben und vieles mehr, erledigst du organisiert und mit Links.
• In allen Bereichen, ob Poissonnier, Entremetier, Gardemanager, Rotisseur, Boulanger, Saucier, Patissier, entfacht deine Kreativität!
• Du bist ein Profi in der Zubereitung und in Anrichten von Speisen
• Erstellung des Mise en place
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Unterstützung des Küchenchefs und des Teams
• Du bist Experte in der Reinigung und Hygiene und macht diese gewissenhaft und routiniert
• Mitgestaltung der täglichen Menüs

oder falls du schon Erfahrung in Österreich oder Deutschland in der Küche sammeln konntes mit folgenden Kenntnissen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch LAP (Lehrabschlussprüfung am Wifi) oder in Österreich/Deutschland
• Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Vorschlägen
• Kenntnis der Hygienevorschriften sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebens- und Betriebsmitteln
• Kreativität
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Diskretion
• Freude am Beruf, Offenheit und Teamfähigkeit
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität