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Gardemanger (m/w) Koch

  • Hotel Kreuz & Post
  • Grindelwald
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 6 Tagen
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Gardemanger (m/w) KochHotel Kreuz & Post

Kochen direkt unter der legendären Eiger Nordwand.
Wir suchen nach Vereinbarung eine/n motivierte/n, dynamische/n Koch/in mit Leidenschaft.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem führenden A la Carte Restaurants Grindelwalds.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Gardemanger (m/w/d) – Hauptaufgaben

  • Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts
  • Vorbereitung von Buffets sowie Mise en Place für den täglichen Service
  • Sicherstellung einer attraktiven und hygienischen Präsentation aller Speisen
  • Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
  • Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Unterstützung des Küchenteams bei Banketten, Veranstaltungen und im à-la-carte-Service
  • Mitarbeit bei der Warenbestellung und Inventur
  • Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich

Ziel der Funktion:
Verantwortlich für die professionelle Herstellung, Präsentation und Qualität aller kalten Speisen im Hotel Kreuz & Post sowie Unterstützung eines reibungslosen Küchenablaufs

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Berufserfahrung
  • Erfahrung in der kalten Küche von Vorteil
  • Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
  • Teamfähig, belastbar und flexibel
  • Qualitätsbewusstsein und Kreativität bei der Präsentation von Speisen
  • Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
  • Freude an der Gastronomie und am Umgang mit Gästen und Kollegen:innen

Wir bieten

  • Jahresstelle oder Saisonstelle in einem renommierten 4-Sterne-Hotel in Grindelwald
  • Motiviertes und familiäres Team
  • Moderne Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Vergünstigungen für Mitarbeitende sowie attraktive Benefits
  • Unterkunftsmöglichkeit bei Bedarf
  • Arbeitsplatz in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz
  • Faire Entlöhnung und zeitgemässe Sozialleistungen
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