Junior Souschef (m/w)

Dein Aufgabengebiet

• Du unterstützt die Küchenleitung aktiv im operativen Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Du führst einzelne Posten selbstständig und übernimmst dabei Verantwortung für Qualität, Organisation und Arbeitsabläufe.
• Du kontrollierst die Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen, Warenannahmen und Inventuren.
• Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende ein, leitest sie fachlich an und stehst ihnen im Küchenalltag unterstützend zur Seite.
• Du verarbeitest unsere Lebensmittel fachgerecht und bist für die sorgfältige Zubereitung sowie das ansprechende Anrichten der Speisen mitverantwortlich.
• Du stellst die konsequente Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards gemäss HACCP sicher.
• Bei Abwesenheit der Küchenleitung übernimmst du nach entsprechender Einarbeitung zusätzliche Verantwortung.

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst bereits fundierte Berufserfahrung im À-la-carte- oder Saisonbetrieb mit.
• Du möchtest den nächsten Schritt in deiner beruflichen Entwicklung machen und schrittweise mehr Verantwortung übernehmen.
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst.
• Auch während intensiver Servicezeiten bewahrst du Ruhe, behältst den Überblick und setzt klare Prioritäten.
• Du bringst dich aktiv ein, denkst über den eigenen Posten hinaus und möchtest gemeinsam mit der Küchenleitung unsere Qualitätsstandards weiterentwickeln.
• Du hast Freude daran, dein Wissen weiterzugeben und andere Mitarbeitende fachlich zu unterstützen.
• Du bist flexibel, belastbar und arbeitest gerne in einem motivierten Team.
• Engagement, Kreativität und eine positive Arbeitseinstellung runden dein Profil ab.