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Souschef (m/w/d) Stellvertretender Küchenchef

  • Pier 4 GmbH
  • Ybbs an der Donau
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 4 Tagen
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Souschef (m/w/d) Stellvertretender KüchenchefPier 4 GmbH

Mit Blick auf die Donau verbindet unser Restaurant modernes Design, entspanntes Ambiente und kulinarische Vielfalt. Unsere Küche steht für kreative Schmankerl mit internationalem Touch – kein klassisches Wirtshaus, sondern ein Ort für Genuss, Begegnung und Qualität. Neben unseren Gerichten begeistern wir unsere Gäste auch mit einer stilvollen Bar, ausgewählter Weinkarte und kreativen Cocktails – sowie einem erstklassigen Frühstücksangebot, das einen perfekten Start in den Tag verspricht.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Co-Leadership: Du unterstützt den Küchenchef bei der Führung des Teams und vertrittst ihn bei Abwesenheit vollverantwortlich.
  • Kreative Mitgestaltung: Du bringst eigene Ideen in die Speisekarte ein und tüftelst gemeinsam an neuen Tagesgerichten.
  • Qualität & Organisation: Du sorgst dafür, dass jeder Teller die Küche perfekt verlässt.
  • Struktur: Die Einhaltung der HACCP-Standards sowie die Unterstützung bei der Warenbestellung und Lagerkontrolle gehören zu deinen Aufgaben.

Was wir suchen

  • Abgeschlossene Koch-Ausbildung & fundierte Erfahrung (idealerweise bereits als Postenchef / Chef de Partie).
  • Idealerweise erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Stressresistenz und echte Hands-on-Mentalität mitten im Geschehen.
  • Einen unbedingten Anspruch an Qualität, Sauberkeit und Teamspirit.

Deine Benefits

  • Überdurchschnittliche, faire Bezahlung

  • bei Bedarf Betriebswohnung möglich

  • Fixe Ruhetage (Montag & Dienstag), Möglichkeit einer 4-Tages Woche

  • Kreativer Gestaltungsspielraum: deine Ideen sind willkommen

  • Modern ausgestattete Küche mit hochwertigem Equipment

  • Wein- & Food-Schulungen sowie Möglichkeiten zur Weiterbildung

  • Tolle Lage direkt an der Donau mit moderner Atmosphäre

  • Familiäres, wertschätzendes Team, dem Zusammenhalt am Herzen liegt

  • Attraktives Gehaltspaket mit klarer Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Erfahrung & Qualifikation).

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