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Leitung Restaurant / Chef de Service

  • Belvédère Strandhotel
  • Spiez
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 6 Tagen
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Leitung Restaurant / Chef de ServiceBelvédère Strandhotel

Startdatum: Ab sofort oder nach Vereinbarung

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Wirkungsfeld

  • Verantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
  • Administrative und operative Verantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette
  • Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft, insbesondere zu den Stosszeiten
  • Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams
  • Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
  • Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen
  • Administrative Arbeiten wie Bewirtschaftung des Gastronovi-Kassensystems, Mitarbeiterplanung, Bestellwesen, Budgetierung und Controlling
  • Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen
  • Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

Deine Qualitäten

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges)
  • Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
  • Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
  • Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken
  • Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
  • Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

Deine Vorteile

  • Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
  • Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
  • Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
  • Motiviertes und qualifiziertes Team
  • Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
  • Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
  • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotelss
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