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Service/Restaurantleiter (m/w/d)

  • Das Liebener
  • Obergurgl
  • Feste Anstellung
  • Vollzeit
  • Erschienen: vor 2 Wochen
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Service/Restaurantleiter (m/w/d)Das Liebener

Arrivum ist eine sorgfältig kuratierte Kollektion alpiner Hotels und Apartments der 4* Superior und 4* Kategorie. Uns verbindet mehr als ein gemeinsames Management: ein geteiltes Verständnis von Qualität, Gastlichkeit und Professionalität.

Willkommen im Das Liebener – Alpine Hideaway in Obergurgl
In einzigartiger Lage inmitten der Tiroler Alpen entsteht mit Das Liebener ein exklusives 4*S Adults-Only-Hotel, das im Dezember 2025 seine Türen öffnet. Unser Haus steht für stilvollen alpinen Lifestyle, erstklassige Erholung und gelebte Gastfreundschaft – ein Hideaway für anspruchsvolle Gäste ab 16 Jahren, die Ruhe, Qualität und Naturverbundenheit schätzen.
Mit insgesamt 53 hochwertig ausgestatteten Zimmern und Suiten, einem großzügigen Spa- und Wellnessbereich auf 1.300 m² sowie einer innovativen Kulinarik im Rahmen unserer ¾-Genusspension setzen wir neue Maßstäbe im Ötztal. Die barrierefreie Gestaltung unseres Hauses sowie die ruhige Lage nahe den Pisten und Wanderwegen machen Das Liebener zu einem besonderen Ort – sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Mitarbeiter:innen.
Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die gemeinsam mit uns diese Vision Wirklichkeit werden lassen – mit Herz, Professionalität und einem hohen Qualitätsanspruch.

Anstellungsart:

Deine Stärken, unsere Zukunft

Du bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren.

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Servicebereich, idealerweise mit Führungserfahrung
  • Ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationskompetenz
  • Ausgeprägte Gastgebermentalität sowie hohe Service- und Gästeorientierung
  • Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten
  • Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise sowie hohe Belastbarkeit
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Sicherer Umgang mit Kassensystemen und gängiger Restaurant- oder Hotelsoftware
  • Fähigkeit, auch in stressigen Situationen Prioritäten zu setzen, Probleme effizient zu lösen und einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen
Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:

  • Deutsch C1
  • Englisch B2
Ich bitte um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse die Bewerbung nicht bearbeiten werde und wir keine weitere Rückmeldung versenden können.


Das erwartet dich im Alltag

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Food & Beverage Bereichen (Restaurant, Hotelterasse, Hotelbar)
  • Erstellung des Tischplanes sowie die Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung unserer Gäste.
  • Betreuung und Beratung der Hotelgäste, wie aktive Verkaufs- bzw. Empfehlungsgespräche
  • Menü- und Weinkartenerstellung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sommelier
  • Führung, Motivation und Organisation des Service Teams
  • Erste Ansprechperson für die Kollegen der eigenen Abteilung, Abteilungsleitern der anderen Abteilungen und für die Geschäftsführung bei allen Service relevanten Themen
  • Schulungen zur Weiterentwicklung der Fachkompetenz unserer Restaurantmitarbeiter
  • Beseitigung bestehender Probleme im eigenen Bereich aber auch die Weiterleitung relevanter Informationen an den jeweiligen Abteilungsleiter anderer Bereiche
  • Unterstützung des Service Teams im täglichen, operativen Geschäft
  • Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung insbesondere Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Inventur & Fassung, Getränkebestellung, Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen für unser Restaurant inklusive korrekter Lagerung
  • Arbeiten mit dem Kassensystem Kirtec und ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • Tägliches Cash-Out inkl. Trinkgeldabrechnung in Abstimmung mit der Rezeption
  • Dienstplangestaltung sowie Stundenkontrolle der unterstellten Mitarbeiter
  • Administrativen Tätigkeiten

Deine Vorteile bei uns

Deine Vorteile bei uns
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen.

  • Anstellung im Winter
  • 6-Tage-Woche im Winter , leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Minutengenaue Zeitabrechnung mit Handflächenscan
  • Persönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnet
  • Vermittlungsprämie für geworbene Mitarbeiter
  • Variabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- & Umsatzprämien, je nach Zielerreichung circa 20% Ihres Nettogehalts, Auszahlung anteilig zum Saisonende
  • Mitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLAN
  • Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme
  • Nutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei Behandlungen
  • Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
  • 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)
  • Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl
  • Mitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung),
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