Wir atmen Geschichte und leben Lifestyle!

Imperial Riding School, Autograph Collection

Im Herzen von Wien, zwischen Kultur und Moderne, finden Sie unser unverwechselbares Hotel, die Imperial Riding School, Autograph Collection – ein Hotel das in den historischen Gemäuern der kaiserlichen Militärreitschule von 1850 seine Türen aufgemacht hat - mitten im Botschaftsviertel, nur wenige Minuten von Wien Mitte entfernt und in der Nähe des wunderschönen Schlosses Belvedere und dessen Gärten.

Wir sind die Lifestyle Brand der größten, internationalen Hotelkette Marriott International mit über 7.300 Hotels, 30 brands in über 100 Ländern. Die Autograph Collection ist mit mehr als 235 Hotels global vertreten und steht für Individualität und gegen Reiseerlebnisse von der Stange, ein Vertrauter für alle, die auf der Suche nach Hotelerlebnissen sind, die bei jeder Reise einen lebendigen Eindruck hinterlassen. – ganz nach unserem Motto „exactly like nothing else“.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Der Tag beginnt am Posten. Du richtest ein, prüfst, bereitest vor. Du kennst die Abläufe. Du weißt, was dein Posten leisten muss und wann. Im Service arbeitest du konzentriert, ohne Umwege. Jeder Handgriff hat einen Zweck.

Du entscheidest, ob ein Teller die Küche verlässt. Nicht aus Bauchgefühl, sondern aus Erfahrung.

Als Chef de Partie führst du deinen Bereich eigenständig. Du hältst Qualität, Tempo und Ordnung.

Diese Verantwortung zeigt sich im täglichen Arbeiten am Posten und in der konsequenten Umsetzung unserer Küchenstandards. Deine Aufgaben:

Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung einer Vielfalt an Speisen, wobei du dein Können und deine Liebe zum Detail einbringst. Mise en Place wird durch dich zur Kunst!
Du übernimmst eigenständig die Leitung eines zugewiesenen Postens in der Küche und sorgst dafür, dass alles wie am Schnürchen läuft.
Sie überwachst die Qualität und Verfügbarkeit der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien deines Postens und sorgst für reibungslose Nachbestellungen.
Du experimentierst gerne mit neuen Rezepten und kreierst durch deine Expertise die perfekte Zubereitungsart für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.
Hygiene und Ordnung haben für dich höchste Priorität. Du sorgst dafür, dass Oberflächen und Aufbewahrungsbehälter stets blitzblank und einsatzbereit sind.

Ihr Profil

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Demi Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion.
Du kennst die klassischen und modernen Küchenabläufe sehr gut.
Du hast Erfahrung im selbstständigen Führen eines Küchenpostens.
Du hast gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
Du hast Grundkenntnisse in Warenkunde und Lagerhaltung.
Du verfügst über Deutschkenntnisse für die Zusammenarbeit im Team; weitere Sprachen von Vorteil
Du hast eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich.

Warum wir?

Unvergessliche Momente für dich:
exklusive Übernachtungskonditionen in Hotels von Marriott International und Event Hotels weltweit und attraktive Rabatte in unseren F&B Outlets
Teamgeist leben:
gemeinsame Erlebnisse bei unseren Mitarbeiterevents, wie dem jährlichen Sommerfest
Wohlbefinden an erster Stelle:
gesundheitsfördernde Maßnahmen, kostenfreie Impfungen und regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen
Top ausgestattet:
Wir übernehmen die regelmäßige Reinigung deiner Arbeitskleidung und bieten frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
Karriere mit Perspektive:
Profitiere von umfangreichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie internationalen Aufstiegschancen bei Marriott International, der weltweit größten Hotelkette.
Erstklassige Erreichbarkeit:
Unsere zentrale Lage (Rennweg) mit hervorragender Verkehrsanbindung macht Ihren Arbeitsweg besonders angenehm.

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.500,-- basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.

Bewirb dich jetzt und werde Teil der Marriott-Familie! Schicke uns deine Bewerbungsunterlagen und gestalte mit uns unvergessliche Erlebnisse in einem Hotel, das Geschichte atmet und Moderne lebt. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Be extraordinary. Join us at the Imperial Riding School, Autograph Collection!

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