Als ehemaliges Palais mit 36 Suiten, zwei Restaurants, historischen Eventräumlichkeiten und einzigartigen historischen Weinkellern schreiben wir im Sommer 2026 unsere Geschichte fort. Mit unserem großen Re-Opening öffnen wir nicht nur unsere Türen, sondern auch ein neues Kapitel, in dem Servicequalität, Gastfreundschaft und Liebe zum Detail noch stärker im Mittelpunkt stehen.
Um dieses Erlebnis weiter zu bereichern, laden wir dazu ein, Teil unseres engagierten Küchenteams zu werden. Wir suchen eine*n talentierte*n und motivierte*n Chef de Partie für die Prunkräume, der/die unsere Gäste mit kreativen Gerichten begeistert und dazu beiträgt, unvergessliche kulinarische Momente zu schaffen.
Anstellungsart: Vollzeit
Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
Du bist verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen
Du bereitest eigenständig Gerichte, Saucen und Suppen zu und achtest dabei stets auf Frische, Qualität, Warenumschlag und optimale Lagerhaltung
Du stellst ein ausreichendes Mise en Place für das Mittags- und Abendgeschäft sowie für geplante Banketts bereit, angepasst an die jeweilige Reservierungslage
Du koordinierst die Abläufe und Aufgaben auf deinem Posten und sorgst für einen reibungslosen Küchenbetrieb
Du arbeitest eng mit dem gesamten Team zusammen, um gemeinsam ein konstant hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten