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Chef de Partie (m/w) für unsere Mitarbeiterkantine

  • Suvretta House
  • St. Moritz
  • Permanent contract
  • Full Time
  • Published: 4 days ago
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Chef de Partie (m/w) für unsere MitarbeiterkantineSuvretta House

Für die kommende Sommersaison 2026 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Mitarbeiterrestaurant im Suvretta House, einem der renommiertesten 5-Sterne-Superior-Häuser der Schweiz.

Als Chef de Partie sind Sie mitverantwortlich für das kulinarische Niveau eines der renommiertesten Häuser der Schweiz.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Ihre Aufgaben

  • Selbstständige Führung eines Postens im Mitarbeiterrestaurant (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)

  • Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs

  • Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen

  • Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP

  • Kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und Sonderveranstaltungen

  • Koordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im Team

Ihr Profil

  • Abschluss einer Lehre als Koch/Köchin

  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit Führungserfahrung

  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise

  • Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein

  • Gute Kommunikationsfähigkeiten

  • Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit

Was Sie im Suvretta House erwarten dürfen

  • Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 120-jährigem Haus mit Tradition
  • Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
  • Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende
  • Treueprämie nach 10 Saisons
  • Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung
  • 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
  • Sprachkurs (D)
  • Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out
  • Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen
  • Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop
  • Family & Friends Raten
  • Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
  • Arbeitsort wo andere Ferien machen
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