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Culinary Experience Manager (m/w/d)

  • Superbude Wien Prater
  • Wien
  • Permanent contract
  • Full Time
  • Published: 5 days ago
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Culinary Experience Manager (m/w/d)Superbude Wien Prater

Komm in die Bude Deiner besten Freunde und werde Teil unseres Teams! Wir suchen eine:n Service Experience Manager:in für das Café BRENNER, die/der sich mit der Superbude identifizieren möchte.

Das Café BRENNER spielt in der Superbude eine große Rolle. Hotelgäste, Nachbar:innen aus dem Grätzl und Student:innen genießen hier köstliche Frühstücksgerichte, frisch gebackene Kuchen und leiwande Drinks. Am Abend verwandelt sich das BRENNER in eine Bar - Treffpunkt für Kultur, Konzerte und Veranstaltungen jeder Art.

Mit deiner unkonventionellen, positiven und professionellen Art führst du das 2-köpfige Küchenteam des Café BRENNER und sorgst dafür, dass alle kulinarischen Bereiche reibungslos zusammenspielen. Du verantwortest unsere Frühstücksgerichte, die selbstgebackenen Köstlichkeiten in der Küchenvitrine sowie die Tagungsjausen und stellst sicher, dass Qualität, Timing und Präsentation immer on point sind.

Mach BRENNER zu deinem Lieblingsort, die Bude zu deiner und werde ein Teil unseres Super Kosmos!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Teamführung & Entwicklung
    Du leitest das Küchenteam im Alltag, sorgst für klare Kommunikation und faire Verantwortlichkeiten. Du führst regelmäßig Entwicklungsgespräche durch und stellst sicher, dass jede*r im Team die Standards und Werte lebt.
  • Menügestaltung & Wirtschaftlichkeit
    Du stellst sicher, dass das Menü kreativ, saisonal, der Marke entsprechend und wirtschaftlich gestaltet ist. Du holst regelmäßig Feedback von Gästen und Kolleg*innen ein, wertest Kennzahlen aus und passt das Angebot strategisch an.
  • Kostenmanagement & Dienstpläne
    Du schreibst Dienstpläne vorausschauend & effizient (mind. zwei Wochen im Voraus), genehmigst Urlaube und kümmerst dich um Bestellungen. Du behältst die Lebensmittelkosten im Blick und arbeitest mit Lieferanten zusammen, um Qualität zu sichern und Preise zu senken.
  • Schulung & Standards im Alltag
    Für jedes Teammitglied gibt es einen klaren Trainingsplan, abgestimmt auf dessen Entwicklung. Du sorgst dafür, dass Standards nicht nur bekannt, sondern auch verstanden und im Alltag sicher angewendet werden.
  • Compliance & Standards
    Du sorgst dafür, dass alle relevanten Nachweise vollständig, aktuell und gut zugänglich sind. Die Küche besteht Prüfungen problemlos und das Team kennt die geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Deine Persönlichkeit

Wir legen großen Wert auf eine wilde Mischung aus starken Persönlichkeiten, die unser Team bereichern.

Du bringst nicht nur Leidenschaft für Küche und/oder Konditorei mit, sondern hast auch Erfahrung in der Führung kleiner Teams und Lust, Verantwortung zu übernehmen. Du arbeitest strukturiert, denkst mit und hast Freude daran, Qualität, Abläufe und Menschen gleichermaßen weiterzuentwickeln.

Moderne, zeitgerechte Hotellerie ist für dich kein Buzzword, sondern Haltung – genauso wie ein wertschätzender Umgang, Kreativität im Alltag und der Mut, Dinge auch mal anders zu machen. Wenn du einen Arbeitgeber suchst, der dir Raum gibt, du selbst zu sein, deine Ideen einzubringen und deinen Bereich aktiv zu gestalten, dann erzähl uns doch einfach ein bisschen mehr von dir!

Superbuden Benefits

  • Superbude bietet Dir ein Umfeld, in dem Themen wie Wertschätzung und Kommunikation auf Augenhöhe wirklich ernst gemeint sind!

  • In Deiner Pause bekommst Du Soulfood von unserem Gastronomiepartner NENI mit Ausblick auf den Prater.

  • Du bist Teil eines der spannendsten Hotelkonzepte in Wien. Wir sind eigentümergeführt und kein Teil einer fremdgesteuerten Hotelkette, daher finden kreative Ideen und lockeres Arbeiten mehr Platz als in der großen Konzernhotellerie.

  • Faire Zeitregelung: Überstunden werden aufgeschrieben und abgegolten. Hier lässt zwar niemand den Stift fallen, wenn die Crew noch Unterstützung braucht, aber immer in dem Wissen, dass Du nicht leer ausgehst.

  • Öffis für alle: Du kommst mit dem Bus oder der Bahn? Das finden wir richtig SUPER! Deswegen bekommst Du das 365-Tage Ticket komplett von uns bezahlt.

  • Alle Mitarbeiter:innen, unabhängig von ihrer Tarifgruppe oder wie lange sie angestellt sind, bekommen 30 Tage Urlaub im Jahr.

  • Bleibe FIT. Als Mitarbeiter:in der Superbude Wien trainierst du vollkommen kostenfrei bei über 1000 Anbieter:innen in ganz Österreich. Inklusive: Yoga, Klettern & Bouldern, Pilates, Spinnung & Cycling, Crosstraining, Zumba, Vibrationstraing, Boxen, Racketsport & Tennis, Fitnesskurse, Kampfkunst, Golf, uvm.

  • Trainings & Schulungen: Wir möchten unsere Mitarbeiter:innen kontinuierlich weiterbilden und arbeiten daher an einem fortlaufenden Trainingskonzept! Interne Trainings & Train The Trainer Ausbildungen sind für alle geplant

  • Rabatte - Rabatte - Rabatte.. du erhälst zahlreiche Rabatte bei Vertragspartner von bis zu 50%

Das Kollektivgehalt auf Basis der Gehaltsstufe 2 liegt für diese Position bei 2492 Euro Brutto monatlich - basierend auf deiner Erfahrung, ist eine Überzahlung für uns selbstverständlich!

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Superbude Wien PraterPerspektivstr. 8, 1020 Wien

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