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Leitung Hr
Moosbierbaum
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Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen * Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen
Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen * Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen
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Enge Zusammenarbeit mit und Serviceleitung - Erfahrung als Küchenchef/in, Küchenleiter/in oder Sous-Chef/in
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an der Leitung des gesamten Business Restaurants - Als Betriebsleiter:in in einem unserer Business Restaurantssind Sie das Herzstück unserer Businesskantine.
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Eigenverantwortliche Leitung eines Postens in der Küche (z.B. Grill, Mezze, Entremetier,…) Zusammenarbeit mit dem und anderen Postenchefs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs - Erfahrung in der Position als Chef de Partie
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Dienstplangestalltung in Abwesenheit der Küchenleitung
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Vertretung der Küchenleitung: Übernahme von Verantwortungsbereichen bei Abwesenheit der Küchenchefin. * Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte Geschäft als Koch/Köchin oder erste Berufserfahrung als Sous Chef | Stellvertretung Küchenchef:in.
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Leitung des Küchenteams * Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie Vorerfahrung als Sous Chef
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Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in deinem Bereich
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Ihre Erfahrung in der Leitung sowie Ihre Führungsqualitäten - Als Sous Chef (m/w/d) im Gerstner Catering sind Sie für den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unser regionalen und internationalen Speisen für parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen zuständig.
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Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in deinem Bereich
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Co-Leitung der Küche gemeinsam mit dem zweiten Sous Chef
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Du übernimmst eigenständig die Leitung eines zugewiesenen Postens in der Küche und sorgst dafür, dass alles wie am Schnürchen läuft. Als Chef de Partie führst du deinen Bereich eigenständig. * Du hast mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise als Demi Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion.
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Labstelle Wien Restaurant & Bar * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Regionalität mitten in Wien, mit urbanem Flair, sympathisch frisch und ein bisschen raffiniert. Das ist, was wir anbieten, wie wir auftreten, wie wir eingerichtet sind – und wie wir kochen. Was unsere Gäste erwartet? Da fragen wir am besten gleich die Natur. Denn sie gibt bei uns die Richtung vor. Unser Angebot orientiert sich an der Jahreszeit. Die Zutaten wechseln wie das Wetter. Und doch haben sie eins gemeinsam: Es sind die besten, die wir kennen. Von den besten Produzenten, die wir kennen. Saisonal, so weit es geht. Regional, so nah es geht. Dann wird gekocht und gemixt. In der Küche und hinter der Bar. Mut gehört dazu. Aber auch Demut. Jedem Minzblatt, jeder Marille, jedem Stück Fleisch gegenüber. Wir sind da, um das Beste daraus zu machen. Der Natur und unseren Gästen zuliebe. Anstellungsart: Vollzeit - Wir freuen uns auf dich!
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Als Sous Chef vertreten Sie den Küchenchef in allen Belangen und sind Sie für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich. * Figlmüller Group * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Wir lieben, was wir tun. Und deshalb ist es für uns zentral, dass auch unsere Mitarbeiter*innen mit Herz bei der Sache sind. Dabei suchen wir keine Einzelkämpfer*innen, sondern Personen, die ihre jeweilige Rolle im Team mit Verantwortung tragen & Spaß dabei haben. In den exklusiven Restaurant-Konzepten spiegeln sich die Werte wider, die tief in der Unternehmenskultur verankert sind: höchste Qualität, stetige Innovation und Tradition. Heute vereint die international bekannte Figlmüller Group acht Betriebe und ist ein top Arbeitgeber für mehr als 350 Mitarbeiter*innen. Figlmüller Bäckerstraße - Figlmüller Wollzeile - Joma - Lugeck - Figls - Daily Roast - Zwischengang - Brioche & Brösel - Daily Bar - Figoletta - Ihre Aufgaben
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NEU
Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte Geschäft als Sous Chef (m/w/d) | Stellvertretung Küchenchef:in (m/w/d). Als Sous Chef arbeiten Sie eng mit unserem Orhan zusammen und gestalten gemeinsam die täglichen Abläufe in unserer Küche. * Familie Querfeld * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann's Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir vielfältige Karrieremöglichkeiten an. Anstellungsart: Vollzeit * Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder Gastronomiefachkraft (m/w/d). * Sie sind flexibel bezüglich Früh-, Spät- und Wochenenddiensten.
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Restaurant Zum Alten Fassl * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Du liebst das Zischen in der Pfanne, hast den perfekten Überblick, wenn es heiß hergeht, und brennst darauf, kulinarische Akzente zu setzen? Dann suchen wir genau dich, um unser Team auf das nächste Level zu heben! Anstellungsart: Vollzeit * Kreativität: Du gestaltest die Speisekarte und bringst deine eigene Handschrift in unsere Gerichte ein * Qualitätssicherung: Überwachung der Speisenqualität beim Verlassen der Küche und Sicherstellung höchster kulinarischer Standards * Leader-Rolle: Du führst, motivierst und entwickelst deine Küchenbrigade * Organistation: Einkauf, Kalkulation und Dienstplanung sind für dich kein notwendiges Übel, sondern Teil deines Erfolggeheimnisses * Fundament: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist dein Ticket zu uns
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Filippou Gastronomie GmbH & Co KG * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Sie möchten nach den Sternen greifen? Sie möchten mit coolen Menschen aus aller Welt zusammenarbeiten? * Entremetier * Gardemanger * Rotisseur - Das Restaurant Konstantin Filippou im Herzen Wiens wurde 2013 eröffnet. Gault Millau nimmt das Restaurant 2019 in den erlesenen Kreis der österreichischen 5-Hauben-Lokale auf. Der Guide Michelin zeichnet das Restaurant mit 2 Sternen aus. Die Küche von Konstantin Filippou ist puristisch, geradlinig und geprägt von einer unbändigen Leidenschaft für das Produkt und den reinen Geschmack. Anstellungsart: Vollzeit * Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens * Unterstützung des Führungsteams * Gewährleistung eines optimalen mise en place * Unterstützung bei Qualitätskontrolle, Bestellwesen und Inventur * Einhaltung der internen Hygienerichtlinien (HACCP) * Qualitätssicherung
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Bereichere unser Team als CHEF DE PARTIE: (ab April, all genders) * TIAN Restaurant * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Wir glauben an das Gute, doch wir kämpfen für das Beste. Unsere Stärken sind Qualität, Kreativität und Handwerkskunst. Unsere Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Respekt vor Natur, Mensch und Tier schreiben wir uns auf die Fahnen. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Du leitest deinen Posten und unterstützt als Teamplayer, wo eine helfende Hand benötigt wird * Du koordinierst die täglichen Abläufe und Gerichte anhand der Vorgaben und sorgst so für einen reibungslosen Ablauf * Du beteiligst dich aktiv an der kreativen Entwicklung neuer Gerichte in enger Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem und dem * Du optimierst die Prozesse in deinem Bereich und stellst sicher, dass diese den HACCP- und unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen
Bereichere unser Team als CHEF DE PARTIE: (ab April, all genders) * TIAN Restaurant * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Wir glauben an das Gute, doch wir kämpfen für das Beste. Unsere Stärken sind Qualität, Kreativität und Handwerkskunst. Unsere Basis sind biologische, fair erzeugte Produkte. Respekt vor Natur, Mensch und Tier schreiben wir uns auf die Fahnen. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Du leitest deinen Posten und unterstützt als Teamplayer, wo eine helfende Hand benötigt wird * Du koordinierst die täglichen Abläufe und Gerichte anhand der Vorgaben und sorgst so für einen reibungslosen Ablauf * Du beteiligst dich aktiv an der kreativen Entwicklung neuer Gerichte in enger Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem und dem * Du optimierst die Prozesse in deinem Bereich und stellst sicher, dass diese den HACCP- und unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen
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Eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten (je nach Erfahrung als Demi oder Chef de Partie) * o.m.k. hospitality gmbh * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Das o.m.k (O-Mochi-Kaeri, Japanisch für „Take-away“) ist unser Take-away- und Deli-Konzept. Das erste Lokal eröffnete 2014 direkt gegenüber vom Mochi, 2022 folgte das zweite am Hohen Markt 2 – größer, mit mehr Platz zum Verweilen. Hier gibt es alles, was Japan-Fans lieben: Sushi, Maki, hausgemachte Tapas und Salate, japanische Produkte wie Sake, Miso und Snacks sowie eine kleine Auswahl feiner Keramik. In der Küche geht es weniger um stundenlanges Tüfteln an neuen Gerichten, sondern um Tempo, Präzision und starken Service. Gutes Teamwork ist gefragt, damit wir uns voll auf das konzentrieren können, was im o.m.k zählt: schnelles Schicken, Organisation und konstant hohe Qualität! Wenn du gerne im Team arbeitest und einen Job suchst, bei dem Struktur und Flow im ...
Eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten (je nach Erfahrung als Demi oder Chef de Partie) * o.m.k. hospitality gmbh * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Das o.m.k (O-Mochi-Kaeri, Japanisch für „Take-away“) ist unser Take-away- und Deli-Konzept. Das erste Lokal eröffnete 2014 direkt gegenüber vom Mochi, 2022 folgte das zweite am Hohen Markt 2 – größer, mit mehr Platz zum Verweilen. Hier gibt es alles, was Japan-Fans lieben: Sushi, Maki, hausgemachte Tapas und Salate, japanische Produkte wie Sake, Miso und Snacks sowie eine kleine Auswahl feiner Keramik. In der Küche geht es weniger um stundenlanges Tüfteln an neuen Gerichten, sondern um Tempo, Präzision und starken Service. Gutes Teamwork ist gefragt, damit wir uns voll auf das konzentrieren können, was im o.m.k zählt: schnelles Schicken, Organisation und konstant hohe Qualität! Wenn du gerne im Team arbeitest und einen Job suchst, bei dem Struktur und Flow im ...
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Wieninger am Nussberg * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Die Buschenschank „Wieninger am Nußberg“, ausgezeichnet vom Falstaff als „Beste Buschenschank Wiens 2024“ und „Beste Heurigenwirte Österreichs 2025“ sucht Verstärkung für die kommende Saison von April bis Oktober 2026. Nachhaltige Qualität und Geschmack liegen uns am Herzen. Nur ausgesuchte Produkte kommen bei uns auf den Teller, äh aufs Brettl. Unsere Weine vom Weingut Wieninger sind nach biodynamischen Richtlinien zertifiziert. Unser kleines, junges und motiviertes Team liebt und lebt professionelle und herzliche Gastgeberschaft und sucht DICH! Bei uns gibt es immer viel zu tun! Mit Lust, Freude und in der Sonne! Anstellungsart: Vollzeit - Das bewegst du... * Du leitest deinen Posten und unterstützt als Teamplayer wo eine helfende Hand benötigt wird * Du koordinierst die täglichen Abläufe und Gerichte anhand der Vorgaben und sorgst so für einen ...
Wieninger am Nussberg * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Die Buschenschank „Wieninger am Nußberg“, ausgezeichnet vom Falstaff als „Beste Buschenschank Wiens 2024“ und „Beste Heurigenwirte Österreichs 2025“ sucht Verstärkung für die kommende Saison von April bis Oktober 2026. Nachhaltige Qualität und Geschmack liegen uns am Herzen. Nur ausgesuchte Produkte kommen bei uns auf den Teller, äh aufs Brettl. Unsere Weine vom Weingut Wieninger sind nach biodynamischen Richtlinien zertifiziert. Unser kleines, junges und motiviertes Team liebt und lebt professionelle und herzliche Gastgeberschaft und sucht DICH! Bei uns gibt es immer viel zu tun! Mit Lust, Freude und in der Sonne! Anstellungsart: Vollzeit - Das bewegst du... * Du leitest deinen Posten und unterstützt als Teamplayer wo eine helfende Hand benötigt wird * Du koordinierst die täglichen Abläufe und Gerichte anhand der Vorgaben und sorgst so für einen ...
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Als Alleinkoch sind Sie maßgeblich an der Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots im Früh- und Spätdienst beteiligt. * ARCOTEL AQ Wien * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Sind Sie bereit, Ihr Talent als Koch auf die nächste Stufe zu heben und eine Schlüsselrolle in einer renommierten Küche einzunehmen? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns! Unser Hotelrestaurant sucht nach einem engagierten Koch (all genders), der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert. Neben der Zubereitung exquisiter Speisen haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um das Menü ständig zu verbessern und neue kulinarische Trends zu setzen. Wenn Sie über umfangreiche Kenntnisse in der Küche, Kreativität und ein starkes Organisationstalent verfügen, laden wir Sie herzlich ein, Teil unseres erstklassigen Teams zu werden.
Als Alleinkoch sind Sie maßgeblich an der Entwicklung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots im Früh- und Spätdienst beteiligt. * ARCOTEL AQ Wien * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Sind Sie bereit, Ihr Talent als Koch auf die nächste Stufe zu heben und eine Schlüsselrolle in einer renommierten Küche einzunehmen? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns! Unser Hotelrestaurant sucht nach einem engagierten Koch (all genders), der unsere Gäste mit innovativen und geschmackvollen Gerichten begeistert. Neben der Zubereitung exquisiter Speisen haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Ihre Ideen einzubringen, um das Menü ständig zu verbessern und neue kulinarische Trends zu setzen. Wenn Sie über umfangreiche Kenntnisse in der Küche, Kreativität und ein starkes Organisationstalent verfügen, laden wir Sie herzlich ein, Teil unseres erstklassigen Teams zu werden.
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Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, bieten wir Ihnen eine Position als Personalkoch/-köchin (m/w/d) * InterContinental Wien * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Das Hotel InterContinental® Wien mit seinen 392 Zimmern hat als Meeting- und Konferenzhotel Tradition. Ob Kongresse, Tagungen, Seminare oder Konferenzen - die flexiblen Veranstaltungsräume des InterContinental Wien bieten die passende Location für Events aller Art. Wir sind ein globales Unternehmen mit fast 6.000 Hotels in 100 Ländern der Welt. für 40 Wochenstunden von Mo bis Fr 7 bis 15h30 - Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben - Versorgung unserer MitarbeiterInnen mit köstlichem Essen - Betriebswirtschaftlicher Blick auf den Wareneinsatz - Mitgestaltung abwechslungsreicher Wochenmenüs - Bei Bedarf auch Unterstützung der anderen Küchenstationen - Ihr Selbstbild * Sie sind Köchin/Koch aus Leidenschaft
Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, bieten wir Ihnen eine Position als Personalkoch/-köchin (m/w/d) * InterContinental Wien * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Das Hotel InterContinental® Wien mit seinen 392 Zimmern hat als Meeting- und Konferenzhotel Tradition. Ob Kongresse, Tagungen, Seminare oder Konferenzen - die flexiblen Veranstaltungsräume des InterContinental Wien bieten die passende Location für Events aller Art. Wir sind ein globales Unternehmen mit fast 6.000 Hotels in 100 Ländern der Welt. für 40 Wochenstunden von Mo bis Fr 7 bis 15h30 - Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben - Versorgung unserer MitarbeiterInnen mit köstlichem Essen - Betriebswirtschaftlicher Blick auf den Wareneinsatz - Mitgestaltung abwechslungsreicher Wochenmenüs - Bei Bedarf auch Unterstützung der anderen Küchenstationen - Ihr Selbstbild * Sie sind Köchin/Koch aus Leidenschaft
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Koch/Köchin, Chef de Partie * CAMPUS Bräu - Bar • Restaurant * Wien * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Inmitten des Erste Campus haben wir einen Ort verwirklicht, der perfekt für das Bier zwischendurch oder lange After-Works mit Freunden geschaffen ist – enorm gemütlich, stylisch und für jedermann. Aber das Wichtigste ist, ihr fühlt euch wohl und habt gute Laune. Sollte euch die Entscheidung einmal schwerfallen, empfehlen wir gerne ein kulinarisches Highlight aus unserer Karte. Wir freuen uns über regionale Spitzenqualität und verwenden ausschließlich frische Produkte mit ausgezeichneter Qualität, sei es Fleisch von österreichischen Rindern oder edle Brände unserer lokalen Anbieter. * Teilzeit 40 Std./ Woche * Arbeitszeit von Montag bis Freitag * ACHTUNG! Wir haben am Samstag, Sonntag und an Feiertagen geschlossen. Ein klarer Vorteil! Anstellungsart: Vollzeit * tägliche Vorbereitung von Speisen * Warenkontrolle
Koch/Köchin, Chef de Partie * CAMPUS Bräu - Bar • Restaurant * Wien * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Inmitten des Erste Campus haben wir einen Ort verwirklicht, der perfekt für das Bier zwischendurch oder lange After-Works mit Freunden geschaffen ist – enorm gemütlich, stylisch und für jedermann. Aber das Wichtigste ist, ihr fühlt euch wohl und habt gute Laune. Sollte euch die Entscheidung einmal schwerfallen, empfehlen wir gerne ein kulinarisches Highlight aus unserer Karte. Wir freuen uns über regionale Spitzenqualität und verwenden ausschließlich frische Produkte mit ausgezeichneter Qualität, sei es Fleisch von österreichischen Rindern oder edle Brände unserer lokalen Anbieter. * Teilzeit 40 Std./ Woche * Arbeitszeit von Montag bis Freitag * ACHTUNG! Wir haben am Samstag, Sonntag und an Feiertagen geschlossen. Ein klarer Vorteil! Anstellungsart: Vollzeit * tägliche Vorbereitung von Speisen * Warenkontrolle
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Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) * Courtyard by Marriott Vienna Prater/Messe * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - Anstellungsart: Vollzeit - Dein Beitrag in unserem Team * Führung einer Schicht * Unterstützung unseres und der bei deren Aufgaben * Warenbestellung und Mithilfe bei der monatlichen Inventur * Mitarbeit im Bereich Frühstück, Á la Carte und Bankett * Moderne & internationale Foodkonzepte * Teamwork, familiäres Arbeitsklima & Aufstiegschancen - Womit Du bei uns punktest * Abgeschlossene Kochausbildung * mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie * Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Liebe für Details * Teamwork & professionelles Auftreten * Interesse an neuen Trends * Einhaltung diverser interner & gesetzlicher Standards * gute Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil - Das erwartet Dich bei uns * 5-Tage-Woche und 14 Gehälter – versteht sich bei uns von selbst
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beef & glory * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist. Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World's Best Steakrestaurants des New York Media House. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt. Anstellungsart: Vollzeit * Mitgestaltung der Speisekarte mit neuen kulinarischen Kreationen * sorgfältige Zubereitung der Gerichte * Stark am Posten und sehr gut in Organisation, Struktur, Vorbereitung und Planung * kreatives und innovatives Anrichten * wirtschaftliches Arbeiten * selbstständiges, sauberes Arbeiten
beef & glory * Wien * Feste Anstellung * Vollzeit - beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist. Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World's Best Steakrestaurants des New York Media House. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt. Anstellungsart: Vollzeit * Mitgestaltung der Speisekarte mit neuen kulinarischen Kreationen * sorgfältige Zubereitung der Gerichte * Stark am Posten und sehr gut in Organisation, Struktur, Vorbereitung und Planung * kreatives und innovatives Anrichten * wirtschaftliches Arbeiten * selbstständiges, sauberes Arbeiten
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