Einleitung
Das "VIA SALINA Hotel am See" mit seinen 51 geschmackvoll eingerichteten Landhauszimmern und Suiten in direkter Lage am Haldensee im Tannheimer Tal/Tirol ist ein idealer Rückzugsort für Ruhesuchende und Individualisten. Von der bodenständigen wie extravaganten Kulinarik unserer Berg-See-Küche mit der Verarbeitung vieler regionaler Produkte und hauseigener Mehlspeisen-Manufaktur bis zum großzügigen, eleganten Wellnessbereich ist alles auf die Wünsche Erwachsener und junger Erwachsener ab 14 Jahren ausgerichtet.
Unsere Mitarbeiter sind kompetente und professionelle Gastgeber, freundliche und zuverlässige Persönlichkeiten, die große Freude am Job haben und sich als Teil unseres Teams verstehen!
Ihre Aufgaben
- Selbstständiges Führen des Postens
- Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
- Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
- Sicherstellung von gleichbleibend-hoher Qualität der Speisen
- Einhaltung interner Standards und gesetzlicher Vorgaben
- Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
- Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesmenüs
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Lehrlinge
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für den Beruf
- Einsatzfreudigkeit, Verlässlichkeit & Engagement
- Teamplayer
- Selbstständige Arbeitsweise
- ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
- Kreativität
Wir bieten
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• eine 5-Tage-Woche
• einen geregelten Freizeitausgleich
• Bezahlung laut Kollektivvertrag LG 3, € 2.185 / 48 Std.-Woche
• 13.+14. Monatsgehalt
• Bereitschaft der Überzahlung bei entsprechender Qualifikation
• freie Kost im Hotel, auch an freien Tagen
• auf Wunsch freie Logis in unserem neu erbauten Apartmenthaus mit Balkon
• Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
• dem Job zugeschnittenes Einarbeitungsprogramm
