Küchenchef (m/w/d)
- Bad Hofgastein
Presented by Hotelcareer * Bad Hofgastein * Feste Anstellung * Vollzeit - Dein Herz schlägt für den perfekten Genuss. Bei dir ist keine Teller-Zusammenstellung ein Zufall. Perfekt aufeinander abgestimmt passt ein Gang zum anderen. Dabei lässt du Regionalität und Saisonalität nie aus den Augen und für dich ist ein nachhaltiger Nose-To-Tail Ansatz unerlässlich. Du liebst es, dein Küchenteam eigenverantwortlich zu führen und sorgst für ein starkes Miteinander und viel Platz für Kreativität. Ein besonderes Faible hast du für perfekt gereiften Käse und dry aged Fleisch. * Erstellung von Menüs – frisch, nachhaltig, saisonal, regional & kreativ * Einkauf und Zusammenarbeit mit vorwiegend heimischen Produzenten * nachhaltiger und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln * Zubereitung auch von vegetarischen und veganen Gerichten * Zusammenstellung von Take-Away-Boxen
Presented by Hotelcareer * Bad Hofgastein * Feste Anstellung * Vollzeit - Dein Herz schlägt für den perfekten Genuss. Bei dir ist keine Teller-Zusammenstellung ein Zufall. Perfekt aufeinander abgestimmt passt ein Gang zum anderen. Dabei lässt du Regionalität und Saisonalität nie aus den Augen und für dich ist ein nachhaltiger Nose-To-Tail Ansatz unerlässlich. Du liebst es, dein Küchenteam eigenverantwortlich zu führen und sorgst für ein starkes Miteinander und viel Platz für Kreativität. Ein besonderes Faible hast du für perfekt gereiften Käse und dry aged Fleisch. * Erstellung von Menüs – frisch, nachhaltig, saisonal, regional & kreativ * Einkauf und Zusammenarbeit mit vorwiegend heimischen Produzenten * nachhaltiger und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln * Zubereitung auch von vegetarischen und veganen Gerichten * Zusammenstellung von Take-Away-Boxen
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