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Österreichische Post AG- Feldkirchen in Kärnten
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Einleitung
Für unseren langjährigen Küchenchef suchen wir ab Mai 2021 oder nach Übereinkunft eine engagierte, führungsstarke und belastbare Persönlichkeit zur Führung unseres Küchen-Teams. Wir suchen eine Person in Jahres- oder auch Saisonstelle, die Power, Kompetenz und viel Begeisterung für seinen Posten mitbringt.
Ihre Aufgaben
Als Küchenchef können Sie das Team für die Arbeit begeistern und sorgen für einen reibungslosen Arbeitsablauf sowie eine exzellente Qualität der Speisen.
• Hauptverantwortung für die professionelle Führung und Organisation der Küche sowie des
Küchenteams
• Angebots- & Preisgestaltung der Speisenkarte und Menuplanes in Zusammenarbeit mit der
Geschäftsleitung
• Optimaler Wareneinkauf, Bewirtschaftung und Budgetverantwortung
• Raffinierte Zubereitung der Speisen, operativ stark eingebunden
• Produktion sämtlicher Gerichte und Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften
• Koordinationssitzungen und Besprechungen mit Geschäftsleitung, Küche, Service und Gästen
• Erstellen der Arbeitspläne
Das bringen Sie mit
Das Kochen ist nicht nur Ihr Beruf, es ist Ihre Berufung.
• Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch
• Sie verfügen bereits über 2-3 Jahre berufliche Erfahrung in ähnlicher Position
• Umfassende Kenntnisse in der neuzeitlichen Küche
• Leidenschaft und Begeisterung für eine genussvolle Küche
• Interesse am Erlernen und Weiterentwickeln verschiedenster Gerichte, mit Einbezug von lokalen
Produkten
• Sprudelnde Kreativität und Passion für das Kochen
• Motivation, Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit
• Unternehmerisches Denken, Teamfähigkeit und Offenheit
• Führerschein von Vorteil
• gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir Ihnen
Im LA CRUNA treffen Sie auf ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Arbeitsumfeld mit viel Eigenverantwortung und Raum für Ihre eigenen, kreativen Ideen.
Die vielseitige Herausforderung wird zeitgemäss entlöhnt.
Auf Sie wartet ein familiäres Team und ein zauberhaftes Idyll in atemberaubender Natur.
Weitere Infos auf www.hotelcruna.ch.
Kontakt
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